Ingredientes:
1 kg de alcatra,limpa, temperada e cortada em bifes.
200 grs de bacom defumado.
1 linguiça defumada.
1 pimentão grande.
2 cenouras médias.
1 cebola.
2 caldos de sua preferencia
azeite á gosto.
sal á gosto.
molho de tomate pronto.
Modo de fazer:
corte a cenoura,o pimentão, a linguiça e o bacom em palitos grossos,
recheie a carne temperada e enrole ,fechando com palitos.(reserve)
Em uma panela coloque a cebola picadinha com o azeite e deixe dourar,
acrescente os bifes reservados e deixe até eles assarem.
Assim que estiverem assadinhos acrescente os caldos bem picadinhos e o molho de tomate w deixe ferver bem até ficarem com uma cor caramelada.
Sirva com uma macarronada feita com um pouco do molho dos bifes.
Uma delícia confira...
Elizia.
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